🇵🇹 du beau du bon du bonheur du Portugal : la conserverie
🐟 Plus de 170 ans de savoir-faire et de tradition
L’histoire de la conserverie portugaise remonte à 1853, avec l’ouverture de la première conserverie du pays à Vila Real de Santo António, en Algarve. Près de deux siècles plus tard, ce savoir-faire reste profondément lié à la culture maritime et gastronomique du Portugal.
De l’Algarve à Matosinhos, de Setúbal aux Açores, sardines, maquereaux, thon et autres poissons de l’Atlantique sont au cœur d’une tradition conserverie qui traverse les régions et les générations.
Sélection du poisson, préparation, parage, mise en boîte à la main, choix des huiles et des recettes : derrière chaque conserve, la qualité du poisson, le goût et la précision des gestes font toute la différence.
À découvrir bientôt sur du beau du bon du bonheur.