Gros sel marin Marnoto 1 kg

🧂 Tous les sels ne sont pas identiques

Derrière un simple grain de sel se cachent des méthodes de production très différentes. Le gros sel marin traditionnel Marnoto est récolté à la main dans de petites salines centenaires de l’Algarve, au sud du Portugal.

Sa production repose sur des méthodes ancestrales transmises de génération en génération. Non raffiné, sans additif et certifié biologique, il conserve l’authenticité et les caractéristiques naturelles d’un véritable sel marin.

☀️ L’eau de mer, le soleil et le vent

Le gros sel marin Marnoto est obtenu exclusivement par l’évaporation naturelle de l’eau de mer, sous l’action de l’énergie solaire et du vent. Seuls interviennent l’eau de l’océan Atlantique, les éléments naturels et le travail attentif des hommes.

Ce procédé est 100 % naturel, sans transformation industrielle ni utilisation d’additifs chimiques. Il respecte le temps nécessaire à la formation des cristaux et l’héritage des salines portugaises.

👨‍🌾 Le savoir-faire des marnotos

Dans les salines de l’Algarve, les paludiers sont appelés marnotos. Ces professionnels perpétuent un métier ancestral fondé sur l’observation de la mer, du vent, du soleil et des différents bassins de cristallisation.

Le sel est récolté directement dans de petits cristallisoirs à l’aide d’un outil manuel traditionnel appelé rodo. Chaque geste est réalisé avec un soin particulier afin de préserver la pureté du sel et d’éviter sa contamination par le fond des salines.

Cette récolte artisanale respecte l’intégrité du produit et permet au gros sel marin Marnoto d’arriver dans votre cuisine aussi proche que possible de la forme sous laquelle la nature l’a créé.

🌿 Un gros sel marin biologique et sans additif

Le gros sel marin traditionnel Marnoto est naturel, biologique et récolté à la main. Il ne subit aucun raffinage, aucun lavage chimique industriel et aucun traitement destiné à modifier artificiellement sa couleur, sa texture ou sa composition.

🌊 Une cristallisation naturelle qui préserve les minéraux

Le processus naturel de cristallisation permet de préserver une partie des minéraux naturellement présents dans l’eau de mer. Contrairement à un sel raffiné, le sel marin traditionnel ne subit pas les étapes de raffinage destinées à purifier le chlorure de sodium et à éliminer une partie de ces éléments naturellement présents.

Après sa cristallisation et sa récolte, le sel est séché naturellement au soleil pendant au moins cinq jours. Cette étape permet à l’eau restante de s’évaporer et participe à la conservation de minéraux naturellement présents, notamment le magnésium et l’iode.

Sa couleur naturellement blanche et sa légère humidité font partie des caractéristiques propres au sel marin traditionnel Marnoto.

✨ De la récolte au conditionnement

Après sa récolte manuelle, le sel Marnoto fait uniquement l’objet d’un nettoyage et d’une sélection manuels. Les paludiers retirent les petits éléments naturels qui peuvent provenir de la végétation environnante, comme de petites feuilles ou des graines transportées par le vent.

Aucun procédé chimique industriel n’est utilisé pour laver ou blanchir le sel. Il est ensuite conditionné dans un emballage simple et fonctionnel, adapté à un usage domestique ou professionnel.

⭐ Le sel préféré des Portugais

Marnoto a été distingué pour la septième année consécutive par le Prémio Cinco Estrelas. Cette reconnaissance témoigne de la confiance accordée à la marque et à son sel marin traditionnel par les consommateurs portugais.

Elle récompense également l’engagement quotidien des équipes de Necton, qui perpétuent une production respectueuse du temps, de la nature et de l’héritage des salines.

💎 Une qualité certifiée

La qualité et la sécurité alimentaire sont intégrées à toutes les étapes de la production. Le sel marin traditionnel Marnoto bénéficie de certifications reconnues dans les domaines de la production biologique, de la sécurité alimentaire et de l’évaluation des engagements de l’entreprise.

🌱 Convient à différents régimes alimentaires

D’après la fiche technique du producteur, ce sel convient aux régimes végétarien et végan, ainsi qu’aux personnes suivant une alimentation sans gluten ou sans lactose. Il est également déclaré non OGM et non irradié.

🍽️ Idéal pour cuisiner

Avec ses cristaux plus gros et sa texture robuste, le gros sel marin Marnoto est particulièrement adapté à la cuisson. Il permet d’assaisonner l’eau de cuisson et d’accompagner de nombreuses préparations.

✅ Pourquoi choisir le gros sel marin Marnoto ?

🌿 Source naturelle de magnésium, de calcium et d’iode

Selon les analyses communiquées par le producteur, ce gros sel marin traditionnel constitue une source naturelle de magnésium, de calcium et d’iode. Ces minéraux sont naturellement présents dans le produit et ne résultent pas d’un enrichissement artificiel.

📊 Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs moyennes pour 100 g :

🌊 Minéraux naturellement présents

Valeurs moyennes pour 100 g :

VNR : valeurs nutritionnelles de référence. Les teneurs indiquées sont des valeurs moyennes issues d’analyses réalisées par des laboratoires accrédités et peuvent varier selon l’année et les conditions de production.

🧂 Ingrédients

100 % gros sel marin biologique.

📋 Caractéristiques

🏠 Conservation

À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité.